Un pur moment de plaisir, le China
Plaisir des papilles - mardi 28 octobre 2008
Institution du 12è arrondissement, le China Club avait fermé ses portes en juillet 2007 après 18 ans d'existence. Le China Club est mort, vive le China, qui a réouvert juste avant l'été. Le concept et le lieu restent identiques, soit un endroit hors du temps composé sur trois étages d'un bar, un restaurant, un fumoir et une salle de concert, qui nous transporte dans le Shanghai des années 30.
La pièce la plus agréable est sans doute le fumoir, niché au premier étage tout au bout d'un long couloir blanc, sorte de jardin d'hiver. C'est un salon de petite dimension, décoré dans un style colonial avec des persiennes aux fenêtres et un éclairage tamisé qui donnent une atmosphère intime et confortable. On se niche confortablement dans des fauteuils clubs pour entamer une discussion intime tout en dégustant de délicieux cocktails. Une musique légère flotte dans l'air. Il est également possible de dîner au fumoir.
Au rez-de-chaussée on retrouve le bar et le restaurant, traversés rapidement en arrivant. Cette grande salle est imposante, laquée de rouge aux murs et pavée de carreaux blancs et noirs, avec de lourds rideaux rouge aux fenêtres. Les tables plutôt basses sont assez éloignées les unes des autres, les assises confortables, et le personnel est assez attentif pour éviter d'entasser les gens. On peut donc tranquillement dîner à deux sur deux énormes fauteuils de cuir sans craindre trop de promiscuité.
La carte intrigue, avec des plats chinois ou français revus et corrigés à la sauce chinoise. Il semblerait que la cuisine se soit nettement améliorée avec le changement de propriétaire. Nous choisissons en entrée de petits rouleaux de printemps aux crevettes et un assortiment de vapeurs, les deux très frais. Pour suivre, le thon au basilic et piment était très réussi, avec de beaux morceaux de thon blanc très tendres et parfumés relevés sur la fin d'une note de piment qui pique sans emporter la bouche, adapté à nos palais d'occidentaux.
Les plats étant bons sans être trop copieux, nous nous offrons un dessert. Très léger pour moi avec une salade d'ananas et mangue frais. Plus original pour lui avec des nems au chocolat, délicieux, avec un goût de pas assez.
Un large éventail de vins est proposé pour accompagner les agapes, dans des prix débutant à 25 euros.
Le service est agréable sans être guindé. Ainsi au fumoir à l'atmosphère si calme, une jolie serveuse nous demande à mi voix notre commande, et s'en retourne au bar en demandant un peu fort au barman ce qu'est le cocktail du jour. Petit décalage amusant, mais sans être parfait le tout est attentif et souriant, ce qui est toujours agréable.
Le nouveau propriétaire du China possède deux autres restaurants à Paris, Chez Janou dans le Marais que je connais bien et qui est très sympathique, et le Petit marché, qu'il va falloir tester.
Compter entre 10 et 12 euros les cocktails, 8 et 13 euros les entrées, et une vingtaine d'euros pour les plats.
Une formule midi existe au restaurant, dans les 15 euros.
Le China
50, rue de Charenton
75012 Paris
01 43 46 08 09
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Rue des blancs manteaux se cache une petite perle qui distille des œuvres d'art savoureuses, à dévorer et à admirer.
L'homme bleu est un restaurant berbère de la rue Jean-Pierre Timbaud, niché entre les nombreux bars du quartier. Une institution qui existe depuis plus de vingt ans, dont certains parlent comme du "meilleur tajine de Paris", et que je ne connaissais pas.
Lors d'un week end familial nous avons résolu de nous rendre au restaurant dans les environs de la maison parentale. Où aller pour éviter pizzeria et autre restaurant chinois fraîchement transformé en japonais ? Me souvenant d'un restaurant où j'avais dîné il y a plus de 6 ans avec des amis et dont j'avais un bon souvenir, une rapide recherche nous fait réserver Chez Toutant, au Perreux sur Marne. C'est le seul ilot de lumière dans un quartier résidentiel aux maisons sombres. Je reconnais les lieux, rien n'a changé. La carte non plus apparemment... la garantie d'une valeur sûre ?
Petite note de couleur dans une rue du Marais, près de Bastille, Calle 24 est un restaurant cubain fort sympathique.
Un restaurant tout près de Saint Paul, qui me semblait être un bar à vin de bon aloi, et donc parfait pour ce samedi soir. Mais la direction a changé, et si la nouvelle équipe a conservé le nom, l'endroit semble avoir bien évolué.
L’influence Américain à été toujours évidente en France. Autrefois avec les « U boats » sur les plages de Normandie en 1944 et maintenant avec les « submarines ». Mais attention, je ne parle pas des bateaux. Je parle des sandwiches. La chaîne américaine a ramené des sandwiches en forme du « sub », c’est-à-dire un sandwich long fait sur mesure. Subway a connu une croissance impressionnante ces derniers mois. Au début, il n'y avait que quelques boutiques au bord de la Seine ou à Bastille. Il paraît que ces boutiques ont fait un carton car maintenant il y dix-huit Subway à Paris et ses environs. Du 5e au 15e, on peut trouver ces boulangeries américaines partout dans la capitale.
Petit restaurant bar à vin de six tables discrètement situé derrière les Folies Bergères, logiquement appelé le Bar des Artistes, et décoré de photos dédicacées. Une ambiance calme et jazzy, qui tranche avec l'atmosphère de clameurs patriotes qui envahissent Paris en ce soir de duel France - Italie. Cela fait du bien d'arriver dans un lieu sans télé géante, d'autant que l'accueil est sympa et détendu.
Un restaurant en contrebas de Pigalle, place d'Anvers. Une décoration pas très inspirée, un peu ancien Paris pour touristes, avec reproductions d'anciennes affiches publicitaires. Rétro donc. La carte en revanche est alléchante et d'un prix abordable, avec une formule entrée, plat et dessert à 30€ le soir. Classique, mais beaucoup de choix, et cette impression que la cuisine sera bonne.
Un restaurant découvert lors de mes années de fac, ce qui ne nous rajeunit pas. J'y suis ensuite retourné régulièrement pour déjeuner lorsque je travaillais dans le quartier, et quelques fois pour dîner avec des amis. Et plus du tout depuis un bon moment, changement d'habitudes.
Difficile de trouver un restaurant pas trop touristique dans le microcosmique Mont Saint-Michel, mais pas impossible. Arrivés affamés au pied de la butte, nous commençons par chercher un endroit sympa où diner. La terrasse panoramique de la Mère Poulard, qui a pignon sur rue, est très alléchante mais trop bondée. Après l'avoir magistralement esquivé, nous gravissons un escalier claustrophobique qui nous conduit devant la terrasse de 