C'est la Chandeleur, mangez des crêpes !
En Vrac - lundi 2 février 2009
Nous sommes le 2 février, 40è jour suivant Noël, jour de la Chandeleur.
Un jour joyeux lorsque j'étais enfant, où l'on dégustait des crêpes le soir à la maison, après s'être battue avec sa sœur pour faire la pâte et tenir la poêle (un peu comme l'image là, mais en moins sage). Des crêpes dont on ratait toujours, traditionnellement, la première, qui était très moche mais bonne quant même.
Étymologiquement la Chandeleur, aussi appelée Chandeleuse, provient de l’expression latine festa candelarum, fête des chandelles.
Ses origines historiques sont complexes, puisqu'il s'agit de fêtes païennes (fête des Lupercales et fête de Pan pour les romains, fête d'Imbolc en l'honneur de la déesse Brigantio pour les celtes) récupérée par l'Église (fête de la Présentation de Jésus au Temple et de la Purification de la Vierge, instaurée par le Pape Gélase 1er en l'an 492, qui intégra ainsi une fête déjà programmée par son prédécesseur Sergius). Si les origines sont variées, elles tournent toutes autour des principes de purification, de fécondité et de prospérité.
Car avec les jours plus longs, les prémices du printemps annoncent la reprise des travaux des champs et la fin de la période hivernale où la durée de la nuit impose l'utilisation d'une lumière artificielle. Le soir de la Chandeleur, on faisait donc une dernière veillée.
À la Chandeleur, l'hiver se meurt ou prend vigueur. Voyons donc si le temps est couvert, ou s'il fait grand beau et froid, en espérant bientôt sortir des températures négatives. Suivant la même sagesse populaire, le 2 février en Amérique du Nord est célébrée la fête de la marmotte, ou Groundhog Day : si la marmotte sort de son terrier, l'hiver est terminé. Mais si elle voit son ombre et retourne se nicher au chaud, le froid continuera pendant 6 longues semaines. Cette tradition a été importée d'Europe par les premiers colons, qui ont remplacé l'ours d'origine par la marmotte (le réveil de l'ours était le signe du retour du printemps et était fêté dans toute l'Europe, des Pyrénées aux Carpates). Une tradition prétexte à une de mes comédies préférées :
Et, cette année plus que toute autre étant donné le triste contexte économique, n'oubliez pas de faire sauter votre première crêpe avec une pièce serrée dans la main gauche, gage de prospérité pour les revenus de la famille. Une autre coutume veut que cette première crêpe soit envoyée au sommet d'une armoire, et qu'elle y soit conservée jusqu'à la Chandeleur prochaine, toujours pour assurer la prospérité du foyer. A vous de voir.
Reste à réussir les crêpes ce soir, à déguster salées ou sucrées. Ma préférée restant, entre toutes, l'ultra simple et savoureuse crêpe au suc.
Joyeuse Chandeleur sous la neige !
Sources : Cedus, Wikipedia
1. Fred (le 02/02/2009 à 11:18) :
Merci beaucoup pour l'info !
Je reçois du monde ce soir.
Maintenant, je sais ce que je vais leur préparer.
Une bonne soirée crêpe !!!
Vous aussi réagissez !
