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Restaurant : le Café rouge
(lundi 17 mars 2008 à 15:43)
Il était une fois un restaurant appelé Guillaume, dont une connaissance et quelques blogs m'avait dit du bien. Par ces promesses alléchée, j'ai réservé un soir pour un dîner entre amies. Las, le restaurant vient de changer de propriétaire et de nom, mais on m'assure au téléphone que l'équipe est toujours la même. Je tente donc. Quelle ne fut pas ma déception... La devanture discrète cache en profondeur une salle aux proportions généreuses, mais c'est bien la seule chose ici à laquelle attriber ce qualificatif. Le personnel est jeune et courtois, mais d'une façon un peu guindée qui empêche de se sentir véritablement bienvenu. La décoration lounge chic donne l'impression de revenir 10 ans en arrière : teintures rouges et cadres de miroirs sans glace dorés. Enfin, si l'on peut juger un établissement à ses habitués, nous ne nous sentions vraiment pas en phase avec la faune branchouille peuplant les lieux (les tables étant assez serrées, nous avons pu profiter de certaines conversations palpitantes). La carte est ultra classique, avec des entrées à 9€, des plats de 15 à 18 €, et des desserts à 9€. En entrée, nous avons pris la spécialité maison : tartare de thon rouge sur guacamole. C'est bon sans être révolutionnaire ni très sorcier à cuisiner, et surtout ça se mange très vite. En plat, mille feuilles de thon rouge (oui, encore, mais je n'avais pas envie d'une pièce ou boucher ni d'un steak tartare, et il n'y avait pas de colin). Pas mauvais le thon (7 fines tranches dans l'assiette), mais accompagné juste d'une poignée de salade, ça fait léger. Après ça, on a encore faim pour un dessert, même sans être un bec sucré. Tant vantée par la serveuse ("une tuerie !"), la tarte Tatin est très décevante pour qui en a déjà dégusté de vraiment fondantes, de vrais péchés de gourmandise.
Si l'équipe est restée la même, le chef paraît-il est nouveau. Ceci explique peut être cela, mais j'ai surtout peur que ce soit là la rançon du succès (passé) de cet établissement.
Le Café rouge
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