Gâteau chocolat groseilles
Plaisir des papilles - vendredi 20 juillet 2007
Délicieux contraste entre le sucre du chocolat et l'acidité des groseilles. Et si vous avez un jardin, le plaisir de cueillir les grappes bien rouges et d'en faire autre chose que de la gelée.
Préparation : 15 min Cuisson : 20 min
Les ingrédients :
2 œufs
200 g de sucre
100 g de chocolat
100 g de beurre
200 g de groseilles
200 g de farine
1 sachet de levure
une pincée de sel
Commencer par préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Faire fondre doucement le beurre et le chocolat dans une casserole.
A côté, battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Y ajouter le mélange beurre-chocolat, ainsi que les groseilles.
Mélanger ensuite la farine, le sel et la levure chimique.
Ajouter ce mélange à celui à base de chocolat, et mélanger très délicatement avec une cuillère en bois en faisant attention à ne pas écraser les fruits.
Verser cette préparation dans un moule à manqué beurré.
Enfourner à 200°C (thermostat 6-7), puis à 180°C (thermostat 6) pendant 20 minutes. Ne pas faire trop cuire afin que cela ne soit pas trop sec et que le coeur reste fondant.
Bien vérifier la cuisson avec une lame de couteau.
Si c'est bon ? Vous osez douter ??!
1. Mathias (le 21/07/2007 à 12:16) :
J'ai la flemme de le faire moi-même, mais je te paye si tu m'invites à goûter.
2. Violette (le 23/07/2007 à 12:33) :
Avec joie ! Nous devrions organiser un goûter pour les contributeurs de tudéblogues.
3. Mathias (le 23/07/2007 à 13:02) :
Ça c'est une bonne idée!
4. lory (le 23/07/2008 à 13:08) :
il doit être très bon!
5. papillon (le 04/08/2010 à 15:57) :
je viens de l'essayer, il est au four, je vous dis ce que j'en pense à la degustation!.. quoi-qu'il en soit, trés facil à réaliser, parfait pr une flemmarde comme moi lol :)
6. papillon (le 04/08/2010 à 16:37) :
il sort du four.., Miam Miam.. en plus tt mon appart sent bon!
7. Violette (le 08/08/2010 à 21:39) :
Merci papillon pour ce live de votre cuisine :-)
Je l'ai refait moi-même début juillet pour un pique-nique avec des amis, il n'en est pas resté une miette. Même mon ami, peu fana de gâteau, en a mangé et repris.
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